Vegetariska köttfärspiroger: pirog kalorier
Empanadas vegetariska
Häll i chilisåsen, krossad tomat och låt koka under lock i ca 15 min tills morot och lök är helt mjuka. Ta bort locket och låt puttra i ca 15 min till. Såsen ska inte vara vattnig, låt det mesta av vätskan koka bort. Rör om då och då, smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor. Ställ åt sidan och låt kallna innan du fyller pirogerna. Degen: Lös upp jästen med ljummen mjölk. Tillsätt övriga ingredienser och knåda en bra stund till en smidig deg. Täck bunken med en plastpåse och låt jäsa i rumstemperatur i 1 timme eller i kylen över natten. Lägg upp degen på mjölad bakbord och tryck ut ca 18 bollar. Täck med bakduk och låt vila i 15 min. Kavla ut en ca cm rund platta. Lägg ca 1,5 msk fyllning på degen och strö lite riven ost på fyllningen. Nyp ihop kanterna ordentligt för en öppen pirog. Vill du stänga pirogerna viker du ihop degen, nyp till kanterna med en gaffel. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt vila i 20 min. Värm ugnen till °.
Vegetariska piroger med fetaost och pumpa
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37 grader. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig. Häll sedan i resten av degvätskan. Tillsätt socker, salt och nästan allt mjöl spara dl till utbakning. Arbeta pirogdegen smidig tills den släpper bunkens kanter. Låt pirogdegen jäsa övertäckt i 40 min. Förbered fyllningen exempelvis vegetarisk fyllning - se nedan. Sätt ugnen på grader. Knåda degen någon minut på mjölat bakbord. Dela degen i 24 delar. Rulla en bit i taget till en rund bulle och kavla ut den till en ca 12 cm stor rundel. Fördela fyllningen i en hög i mitten, ca 3 msk, och vik ihop till en pirog. Tryck ihop kanterna med en gaffel. Lägg på bakplåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg. Grädda pirogerna mitt i ugnen 12 minuter. Vegetarisk fyllning: Bryn quornfärsen i olja. Hacka löken och paprikan och tillsätt dem. Pressa i vitlök samt tillsätt salt, spiskummin, chilipulver, cayennepulver och tomatpuré.
Piroger med quornfärs
Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Goda recept med pumpa Om ni trodde att recepten med pumpa var slut, då trodde ni fel. Det är troligtvis få personer som gillar pumpa så mycket som jag gör. De är ju både vackra, goda och ger en massa mat. Något jag lagat en del på sistone är piroger. Pirog är enkelt att göra och kan varieras både med en deg av jäst — eller varför inte som dessa köttfärspiroger med surdeg? Vegetarisk fyllning till piroger Dessa vegetariska piroger med fetaost och pumpa gör jag med torrjäst. Jag bakar alltid mina matbröd med surdeg nu för tiden, men en påse torrjäst i skafferiet har jag alltid på lager ifall man vill baka något som går fort eller något som är sött. För det söta lagar jag faktiskt inte med surdeg : Torrjäst har ett utgångsdatum på påsen, men det brukar jag inte bry mig så mycket om. Just nu håller jag och tar slut på en påse som var bäst före för två år sedan, och den har fortfarande hur mycket jäskraft som helst.
Pirogdeg med torrjäst
Här kommer receptet till er som önskar det. Jag vald att göra halva satsen med nötfärs och halva satsen med sojafärs de blev lika goda som vanliga. Pirogerna är jättebra att ha till lunch eller att ta med på sommarens alla utflykter, de är goda även kalla. Pirogerna går jättebra att frysa in och plocka fram när så önskas. Hacka löken och bryn den lite i olja. Den ska inte få färg bara mjukna. Lägg till färsen och bryn den tills all vätska är borta. Lägg sedan till de passerade tomaterna, pressade vitlöken och krydda med salt, peppar och oregano. Låt allt puttra i några minuter innan du tar bort den från plattan. Om du använder soja- eller quornfärs så går det ännu fortare. Degen: Smula sönder jästen i en degbunke och tillsätt lite av vattnet den ska vara ljummen. Lös upp jästen och lägg till resten av vattnet, oljan och saltet. Blanda och lägg till mjölet. Arbeta ihop till en fin smidig deg, degen ska släppa kanterna utan problem. Låt degen jäsa i cirka 30 minuter på dragfri plats under bakduk.